Çıtır Börek Tarifi

4
Çıtır Börek Tarifi
Ahsen Sert
5 gün önce

İç harç malzemelerini oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin.

MALZEMELER
  • yufka
    4 adet
  • lor peyniri
    2 su bardağı
  • zeytinyağı 3 yemek kaşığı
  • biberiye
    1 tatlı kaşığı kuru
  • sumak
    1 çay kaşığı
  • nane
    1 çay kaşığı kuru
  • kimyon
    1 çay kaşığı
  • un
    Sosu için; 2,5 yemek kaşığı
  • sıvı yağ
    1 su bardağı
  • sirke
    2 tatlı kaşığı
    ADIM ADIM TARİF
    • 1. Adım

      İç harcı için olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyip karıştırın.

    • 2. Adım

      Ardından başka bir kabın içerisinde sos malzemelerini boza kıvamına gelene dek karıştırın.

    • 3. Adım

      Daha sonra yufkanın yarısına hazırlanmış olan sirkeli sostan sürün ve diğer yarısını üzerine kapatıp tekrar sirkeli sotan sürün.

    • 4. Adım

      5 yada isteğe göre 6 parçaya sigara böreği gibi üçgen parçalar olacak şekilde yufkayı kesin.

    • 5. Adım

      Kestiğiniz yufkaların içerisine lor peynirli harçtan ilave edin ve sigara böreği şeklinde sarın.

    • 6. Adım

      Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

    • 7. Adım

      Kalan sosu böreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın